إتيكيت استخدام أدوات المائدة ..تعرفوا عليه

استخدام أدوات المائدة له أصول، وبخاصة الشوك، والسكاكين والملاعق، لذا توضح خبيرة الإتيكيت، نادين ضاهر، كيفية استعمالها.

إتيكيت استخدام أدوات المائدة :

بخلاف العادة العربية المنتشرة، يجب أن يؤكل الأرز بالشوكة وليس بالملعقة.
ممنوع التقاط الفتات من على المائدة بالأصابع، باستثناء الخبر بأنواعه.
ممنوع النفخ في الأطعمة بغرض تبريدها.

استخدام الشوكة والسكين:
عند تجهيز المائدة، توضع فوطة على يمين الطبق لحمل السكين، وفوطة أخرى على اليسار لحمل الشوكة.

-أما عند البدء بالأكل، فيمكن نقل الشوكة والسكين معًا إلى الجهة المرغوبة.
بحسب التقليد الأوروبي، يتم التقاط السكين باليد اليمنى والشوكة باليسرى.

-عند أخذ استراحة، هما يوضعان على وجههما الصحيح داخل الطبق، أي طرف الشوكة فوق السكين.

-وعند الفراغ من الطعام، يوضع السكين والشوكة على الطبق بشكل عقربي الساعة عندما تشير إلى الرابعة وخمس وأربعين دقيقة، على أن توضع ناحية القص من السكين إلى جهة مستخدمه الجالس إلى المائدة.

-لكن الطريقة الإنجليزية تقضي بضرورة ترك السكين والشوكة، بعد الفراغ من الطعام، بشكل عقربي الساعة عندما تشير إلى العاشرة وخمسين دقيقة.

-في المقابل تدعو الطريقة الأمريكية، بقطع الطعام لثلاث قطع كحد أقصى، وبعدها يوضع السكين إلى جانب الطبق، وتلتقط الشوكة باليد اليمنى لتناول الطعام.

استخدام الملعقة:
-عند تناول الحساء، تتم تعبئة الملعقة بقليلٍ من الشوربة، ومن الطبقة السطحية، وذلك بعد تحريك الملعقة أفقيا، انطلاقًا من جهة مستخدمها.

-ينبغي الحذر من إصدار أي صوت، حتى أثناء إزالة بقايا الحساء الملتصقة بالملعقة، بل يمكن الاستعانة بأطراف الطبق لهذه الغاية.

-بعد ذلك ترفع الملعقة نحو الفم، من دون الانحناء نحو الطبق.

-توضع الملعقة في داخل الطبق، عند الاستراحة.

-عند الفراغ من الطعام، توضع الملعقة في قاعدة الطبق.


شاهد أيضاً

إتيكيت الحوار الناجح ..هذا ما عليكم الإلتزام به

إتيكيت الحوار الناجح يفرض أهمية حسن الاستماع للمتكلم مع تجنب مقاطعته، والبعد عن محاولة فرض …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *